Kecap Manis

Kecap manis adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis. Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau kedelai hitam.

Kecap manis biasanya kental dan selain berbahan dasar kedelai atau kedelai hitam, kecap juga dapat dibuat dari ampas padat dari pembuatan tahu.

Kecap manis saus, yang memiliki konsistensi jenuh, sangat manis dan manis dirasakan, seperti rasa karamel karena  penambahan komponen gula aren. Dalam pemakaian sehari-hari kecap ini digunakan sebagai bumbu untuk penambah rasa pada masakan nasi goreng, segala masakan yang menunya menyebutkan kecap ini, umpamanya, daging sapi saos pete kecap. Rasanya yang sangat khas jika sudah dicampurkan ke dalam masakan, sangat menggugah selera makan. Keahlian seorang penyaji makanan atau yang populer dengan sebutan chef, tau hal ini untuk menarik pelanggan dan supaya betah menyantap masakan yang dia buat, akan melakukan hal terbaik bagi masakanya ketika menyajikan menu yang berhubungan dengan kecap manis.

Cabe Keriting

Cabai merah keriting adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan.  Cabe jenis ini agak berbeda bentuknya karena dalam proses penanamanya tanaman di tutup perkemanganya agar tidak langsung tersinari oleh matahari agar buah menjadi agak keriting, makanya disebut cabe keriting. Dalam pemanenannya kadang ada juga yang masih berwarna hijau.
Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia.

Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker. Selain itu kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada cabai dapat memenuhi kebutuhan harian setiap orang, namun harus dikonsumsi secukupnya untuk menghindari nyeri lambung.